日記 包丁 シェービングナイフかなり小さいぺティナイフのこと。ピーリングナイフとも言う出刃包丁魚や鶏肉を捌く包丁。骨も切りやすい本焼き油と水がある。水の方が高価。刺身包丁などが良い 2023.06.06 2024.12.18 日記